- 300g amendoa torrada
- 300g açucar
- 6 ovos
bata metade do açucar com a gema, adicione a batata cozida esmagada. pique a amendoa torrada e adicione ao preparado anterior. por fim bata as claras e quando estiverem quase em castelo adicione a 2ª metade do açucar e bata mais um pouco. envolva as claras ao preparado anterior. barre uma forma com manteiga e polvilhada com farinha. vai ao forno pre aquecido. programe o forno para uma temperatura de 150º deixe no forno ate espetar um palito e sair seco.
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