2 dentes alho
50 ml azeite
200g cogumelos pleutorus
200g cogumelos paris
200g flocos aveia
sal, pimenta, agua, farinha qb
refogue a cebola e os dentes alho. junte os cogumelos picados. tempere. adicione e envolva os flocos de aveia. assim que começar a secar cubra comagua. deixe cozer lentamente até a agua evaporar. deixe arrefcer bem. forme pequenos rolos e passe-os por farinha. congele-os se pretender faze-los numa outra altura. quando quiser usar é só tirar do congelador e fritar em oleo de soja quente.
(in o grande livro da cozinha vegetariana)
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