- 6 medalhoes de pescada ou outro peixe a gosto
- miolo camarão a gosto
- 1 l leite
- 1 kg batatas
- 3 cenouras
- 2 pés bróculos
- sal e pimenta qb
- 40 g manteiga
- queijo magro ralado
Deitar o litro de leite no copo. de seguida coloque o peixe e o miolo de camarão no cesto e coloque este dentro do copo. tempere com sal. programe 20min/90º/vel 3. Verifique se o peixe está cozido, se sim, retire o cesto do copo e reserve.
Para o puré:
Pese o leite de cozer o peixe até obter 400g e adicione a este as batatas, as cenouras e os brócolos. Tempere com sal e pimenta. atenção que o leite já contem sal, o de temperar o peixe. Programe 25 min/90º/vel1. No final do tempo adicione a manteiga e programe 30 seg/vel4. Dispor uma camada de puré no tabuleiro, desfie o peixe e coloque por cima do puré juntamente com o miolo de camarão. Deite o restante puré por cima do peixe. Cubra com queijo ralado magro e leve ao forno a gartinar. (receita do forum bimby)
Para quem quer se aventurar numa receita mais saudável ainda, faça como eu! Substitua o leite por leite de soja, a manteiga por manteiga de soja (gosto da planta light de soja). fica muito bom!
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