O nosso jantar de Natal a "fingir", quem não tem o dia...escolhe outro e faz a festa :) Não é igual mas sabe bem :).
- 1 polvo
- 500g batatinhas
- flor de sal, salsa e azeite qb
- 1 cebola
- 1 folha louro
Cozer na panela de pressão o polvo por 15 min, apenas com um fundinho de água, 1 cebola inteira e 1 folha de louro.
Enquanto isso, colocam-se as batatinhas no forno a assar com a pele. quando já estiverem assadas são retiradas do forno e dá-se -lhes um murro (use um pano para não se queimar).
Volta-se a colocar as batatas no forno, agora com o polvo. salpica-se com flor de sal, bastante salsa e azeite. Isto é só para que o polco fique um pouco "estaladiço" e para que o azeite aqueça.
Após isto é só servir!
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